Suomalaistyylinen salaatti, jota on ilo maistattaa esimerkiksi kauempaan maailmalta saapuneille vieraille. Poroa, perunaa, leipäjuustoa, suolakurkkua, rucolaa, karpaloita.  Kastikkeessa öljyä,  valkoviinietikkaa, juoksevaa hunajaa ja mustapippuria sekä suolaa.